上海王森甜点创业班培训

时间 2023/10/18 11:13:03

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来源：上海王森西点烘焙培训中心||上海市静安区江场路

导读

学完可收获:
★1000款配方\ 300款潮流产品\疫情后赴日
研修之旅;
★国内甜点研修+日本游学之旅+复合型店
铺创业知识
类别:
日法流行甜品+巧克力+裱花

课程内容

5周甜点基础课程+1周裱花工艺+1周外教日式甜品+1周外教法式甜品+1周巧克力工艺+1周翻糖+1周甜点综合+1周考核+1周日本游学。
内容涵盖了科学的课程设置，覆盖各大西点领域，从甜品，翻糖、巧克力到潮流趋势，从世界甜品，到私房热卖配方，囊括各方位的制作技术，满足中高级甜点师技术日趋多样化的需求。

课程亮点

1.课程共624课时，包含一周盘式甜点课程。
三个月甜点游学创业班课程，时长为13周，课时为624课时；一周充满艺术的盘式甜点课程，更考验甜点师的功力，90天高密度的训练，重塑你的西点认知。
2.国内甜点研修＋日本游学之旅＋复合型店铺创业知识
国内甜点研修课程：汇聚了世界各国的实力甜点师，中、日、法三国老师联袂授课，8位西点界的大咖共同执教，坚持法式与日式融合，学习100余款产品、300款配方。
一周赴日本游学：去到日本菓子学校研修，同时带领学员参观日本名店，走访名厨老师店铺，走进后厨实操产品，实实在在地考察国外店铺运营方法，与国内课程紧密结合，引领学员对开店模式深度思考。
店铺创业知识：融合在每一节课程教学中，甜品的量产及保存、店铺设计、产品包装及运营课程，每一个知识点和细节都会在日后创业中举足轻重。
3.辅修课程丰富，店铺运营课程落地创业
课程说明：将高级感餐甜素材融入，学员可以制作出一份赏心悦目的盘式甜点，尤其适合甜点店现场呈现给顾客即食，非常实用。
辅修课程中，丰富多元的日式和菓子、冰激凌课程也加入其中，裱花、巧克力、翻糖共同研修，大大增加了甜点的丰富度和创意美感。
在实践课中，日方院长和泉光一店铺运营课程，店铺经营方法分享，绝对是学员创业的“葵花宝典”。
4.史上超强师资阵容，MOF、世界冠军倾囊相授于你！
在长达13周的甜点研修中, 3位重量级外教导师阵容将与名厨中教老师一起，带领西点师们，深度进修法式及日式甜点、日式甜点、巧克力、翻糖，让学员与世界甜点碰撞出创意的火花。

机构简介

王森咖啡西点西餐学校创立于1993年，致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，始终处于行业领先地位，是烘焙西点人向往的殿堂。
王森咖啡西点西餐学校在苏州、上海、广东、浙江等多地设校办学，拥有百位法国MOF、国际名厨、研发名师和千位精英师资，为行业培养100万余菁英学子，其中诞生了12位世界冠军。奖项涵盖西点、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等项目。
学校上海校区东西怀抱中环商圈，坐拥静安区5A甲级写字楼。整个空间莫兰迪配色，主打清新明快的北欧轻奢风，设有多间烘焙、甜点、咖啡等教室。宽敞明亮的教室，进口的设备器材，力求为上海周边热爱烘焙的人群打造一个舒适文艺的学习空间。

王森教育已被国家人社部授牌第44届及第45届世界技能大赛“糖艺/西点制作”及“烘焙”两个项目的国家集训基地。成立“青苗计划”青年技能人才培养基地，专门开设世赛精英特色班并组建了世赛委员会，重点培育世界技能大赛两个项目的种子选手

3个月甜点游学创业班培训

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三大特色培训体系

四维立体考核机制
查漏补缺巩固提升，确保技术熟练掌握
场景化教学
以店面经营为蓝本，传授实用技能
阶梯式教学模式
浅入深逐级提升，扎实掌握高效学习

教学模式

自主搭配班型：时间灵活，打造你的专属高效课程。
系统课程体系：触类旁通，让你逐级提升全科全能。
针对市场需求：夯实技术，让你轻松就业拿高薪。

企业文化

使命：做受人尊敬的教育企业，为美食行业赋能
愿景：用技能成就梦想，引领行业发展，成为具有影响力的美食教育商业平台
三年目标：中国综合实力强的美食技能教育与商业集团
五年目标：影响力的美食教育与商业平台

学校优势

品牌历史悠久
29年行业深耕，拥有产、学、研、商四大形态互补完整产业链，学员毕业可集团内就业
精英师资团队
中外师资精英团队，教授学员技术起点高，职业晋升快人一步
国家认可
被授予国家级高级技能人才培训基地称号，毕业学员行业认可度高
培养11名世界冠军
致力于高精尖技能人才培养，先后培养出11名世界冠军，学员拥有参加国际国内大赛优先权
实战型课程
以多种实战为主的5s的课程模式，成为行业多家学校效仿对象，学员毕业竞争力强
学员创新力强
重技术，善研发，拒绝配方灌输式教学，系统化培养学员创新能力，毕业学员拥有企业急需的研发力
国际接轨硬件设备
硬件投入过亿元，学员享受与国际接轨的设备环境
就业绿色通道
未来行业人才缺口达百万级别，王森集团与数万家品牌签订人才代培，王森学员就业薪资高，晋升快人一步

特色：
1.师资力量雄厚，各老师都拥有丰富的实践经验和教学经验，富有责任心，老师全程跟踪解决学员后顾之忧。
2.优质的教学质量，紧紧围绕课堂教学，优化教学过程，增强教学的有效性。
3.舒适的学习环境，校区环境整洁舒适、休闲安静、舒适自然、轻松宜人。
4.良好的交通条件，校区周边交通便利，停车方便，公交可直达校区。
课程安排时间：
白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程（详情请咨询顾问）
课程周期：
课程周期长短以学员实际所报班级为准，一对一课程需和培训老师沟通安排。
预约试听体验课程：
学员如需参加体验课程，需提前一周和顾问预约体验课程，提供给顾问参加学员姓名+电话+课程+所在地区，顾问会及时登记预约就近校区体验课程，预约后顾问会通过电话或短信通知学员。
我们竭诚为您服务，如需帮助或了解优惠活动，请在线联系顾问，顾问会及时安排课程老师电话和您沟通介绍！