杭州酷德西点培训怎么报名

时间 2023/11/24 14:58:34

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来源：杭州酷德蛋糕烘焙培训

杭州酷德西点培训学校分享做法

香甜Q弹的烤牛奶怎么做？杭州酷德西点培训学校今天就来给大家分享一下香甜Q弹的烤牛奶的做法，文章中详细分享了配方、以及具体做法，供大家参考学习。牛奶除了可以炸，现在还可以烤啦～烤出的牛奶外焦里嫩，看着QQ弹弹，实际上入口即化。下面杭州酷德西点培训学校就来分享一下做法，做法非常简单，只要几步就能做出来哦：

1. 将蛋黄、砂糖、玉米淀粉混合，加入牛奶搅拌至融合（牛奶少量多次加入）。

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2. 再将黄油芝士片加入锅中，加热搅拌至粘稠奶糊。
3. 倒入模具铺平，冷藏3~4小时。
4. 取出，切成方块，每个上面刷上蛋液。
5. 放入烤箱，上下火230℃，烘烤15分钟即可。
烤好的牛奶块色泽金黄，外表皮有一层牛奶膜非常浓郁，口感绵软入口即化，奶香四溢，百吃不腻。

不同口味的各式月饼

杭州酷德西点培训学校今天要给大家介绍的是不同口味的各式月饼，其中包括：传统的广式月饼、传统的京式月饼、滇式月饼、苏式月饼等等。

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特色不同口味的各式月饼

传统的广式月饼配料讲究、皮薄馅多，在月饼界一直占有一席之地，无论是蛋黄莲蓉还是五仁或者冰糖馅……无一例外的好吃。蛋黄莲蓉月饼起沙的蛋黄和绵甜的莲蓉在唇齿间交替摩擦，微咸厚重和甜蜜细滑左右互搏，带来了双倍的快乐；五仁月饼将多种食材汇聚一堂，多重美味层次分明，松软酥脆口口生香。
传统的京式月饼，口味清甜，口感脆松，承载了太多老北京人的中秋情结。自来红月饼口感酥脆，内馅丰富，掰开月饼后会闻到一股扑鼻的浓香；自来白月饼口感绵软、细腻，入口层次感丰富，饼皮软润十足；翻毛月饼周身通白如玉，皮薄而不破，均匀而不碎，浅尝一口，入口即化。
滇式月饼饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。云腿月饼，用云南火腿肉制作馅料，风干火腿肉肥瘦相间，肉饱满不油腻。透过酥软的外皮都能闻到宣威火腿独特的香气，火腿的油脂恰到好处，交融着丝丝砂糖的甜，酥香润口，满满都是云南风味，一统咸甜选择困难。
苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻。鲜肉月饼作为苏式月饼的一种，是江浙沪地区的人们从小吃到大的美食。这种月饼皮薄馅多，外皮是层层酥皮，一口咬下，簌簌掉渣，内里是紧实饱满的鲜肉，肉汁多多，肉质鲜嫩。
杭州酷德西点培训学校告诉大家除了传统月饼，新式月饼层出不穷，各式冰皮月饼、流心月饼，也是让小伙伴们挑花了眼。
流心月饼的内馅做成了流沙状，对半切开，金沙般的流心缓缓溢出，内馅细滑不甜腻，奶香味十足。不仅有普通奶黄流心月饼，麻薯的软糯拉丝为传统的流心奶黄锦上添花，丰富了口感，也适当降低了原本的甜度，令口感更美妙。
冰皮月饼不需要烘烤，皮薄、馅多，外层糯叽叽，冰凉凉。当冰皮月饼加入果肉，轻咬后里层馅料疯狂爆浆，汹涌而出。会“爆浆”的榴莲冰皮月饼，过去几年里，都是无数吃货们的“朱砂痣”。一口咬下去，榴莲果肉爆满了整个口腔，软绵如雪糕，柔滑似奶酪，那软糯凉滑的口感真的让人欲罢不能。

西点常见的分类

西点常见的分类包括蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类。杭州酷德西点烘焙学校在这里来给大家详细介绍一下其中的几大类。
西点品种繁多，要全面了解西点的品种概况，必须先了解西点的分类情况，杭州酷德西点烘焙学校今天就来给大家详细介绍一下西点的常见分享：
1.蛋糕类
蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
2.面包类
面包是以小麦粉为主要原料，并经烘焙加工而成。面包因制作工艺不同，口感不一，有较为蓬松柔软的，也有较为酥脆干硬的。
3.泡芙类
泡芙是一种源自意大利的甜食，蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。
4.饼干类
饼干以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品，口感酥松、松脆。

机构简介

杭州酷德营养轻食培训学院是将营养学与轻食健康餐饮相结合的营养餐培训机构，以年轻时尚、注重健康人群为消费群体，根据不同需求打造轻体、减脂、增肌等多功能产品，独创自由轻体餐体系。轻食培训课程是由多名星级大厨与运动营养师结合众多健身馆和目标群体的市场调研，共同研发，技术含量高，市场适应力强，好学易上手。，营养师与厨师一对一手把手教学，为学员提供适合自己区域的轻食健康营养解决方案。创始至今，已服务学员覆盖浙江省江苏省湖北省东北三省，新疆，香格里拉，西藏，青海，云南，四川，重庆，河南，湖南，山东，广州，深圳，北京，上海等地。

办学优势

酷德教育培训是由一所由经单位部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕调酒咖啡西点蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。
酷德教育始终专注培训西点蛋糕咖啡调酒翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。
酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训品牌！

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