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授课学校：杭州酷德蛋糕烘焙培训
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杭州西餐厨师培训适合对西餐制作感兴趣的人士,学校聘请专业西餐大师倾力授课,帮助学员熟练掌握西餐的专业基础知识，了解各式刀工,抛镬技巧及厨师岗位分和西餐初加工技术及烹调食品卫生....[详情]
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杭州英式调酒培训采用小班的授课模式,由专业英式调酒教师倾力授讲,全程以实践为主,结合理论演练,让学员在短时间内在实践中快速提升自我....[详情]
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杭州咖啡师技术培训适合对咖啡制作感兴趣的学员,学校聘请专业的咖啡师授课,实践理论相结合,帮助学员在短时间内快速掌握咖啡制作技巧,以及了解咖啡馆每日开业与结业的相关流程与注意事项....[详情]
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杭州手工冰淇淋培训适合对制作冰淇淋感兴趣的学员,导师全程以实践为主,理论为辅的教学制度,授课讲解细致,重点清晰,让学员可以在短时内快速掌握手工冰淇淋的制作方法,为以后的创业铺垫...[详情]
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杭州奶茶培训采用独特的教学方式,导师手把手教学,理论实操相结合,让学员亲自动手操作,反复练习,并且助教老师全程跟踪式辅导,及时帮助学员解决学习上遇到的困难和难题....[详情]
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杭州酷德教育法式西点课程，因法式配方的特殊性，在配方允许的前提下，每位学员均可操作一份配料，在老师指导下完成糕点制作，课程开始时，老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点，强调操作事项及烤箱温度设置，学员先看老师操作一次后，才开始操作，直至完成。...[详情]
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烘焙，又称为烘烤、焙烤，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点，烘焙是在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。...[详情]
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开班时间：杭州欧式面包培训学校
欧式面包就是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表，具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish)，意大利面包(Ciabatta)等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。...[详情]
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西点师是中国对西方甜点的总称，比如香甜可口的蛋糕，入口即化的舒芙蕾，还有美味的布丁，都属于西点，西点是西式餐品的重要组成部分，和中华烹饪一样，西点是西方国家的象征，因为追求品质和造型，所以西点的温度一般来说都很高的，是在高温下，让西点膨胀，好的西点是温度高而烘培时间短，这样才可能让西点不会变焦，味道才如此的迷人。...[详情]
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