嘉兴食为先小吃培训中心

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想学小吃技术该怎么学?

小吃种类成千上万,一定要做好前期考察,选择适合当地人口味的,诚心经营,所有生意都能立于不败之地。
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1.选址定产品。做小吃,选址很重要。如果在学校周边,可以选择一些,口味特别的,比如麻辣口味的烤串,炸串等进行培训。如果面对大众的话,建议选择一些煎饼,灌饼之类的,当然这类小吃主要针对早餐来经营。先把店址选好,根据人群定位产品,才能事半功倍。
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2.店铺。做小吃,不建议再去摆路边摊,做的店铺也不能像以前苍蝇小馆那样,因为现在的人们追求的是一种体验感,起一个个性而简洁的店名,吸引客人进店,利用团购平台或外卖平台,推出去,扩大知名度。现在好多做豆浆的,卖煎饼的都有了自己的连锁店铺,所以前期一定要拉个发展计划,小生意也能做大做强。
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3.交叉经营。首先考虑自己的时间,如果是全天经营,可以早晨做一些煎饼,灌饼之类的,下午做麻辣串之类的休闲小吃,如果太累的话,你只经营上午或下午,然后把其余时间转租给做不同类产品的,把店铺充分利用,实现利润最大化。
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