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杭州哪里有学甜品培训

时间 2023/11/24 14:59:40
阅读: 741
来源:杭州酷德蛋糕烘焙培训
新闻导读

地瓜上市了,没事的时候多煮些,做些丸子放冰箱里。想吃的时候拿出来直接化冻就可以了。很方便。
用餐人数:1-2人
食材
主料:200g黄地瓜,180g糯米粉
配料:适量黄桃罐头,适量牛奶,1罐椰汁,20g白糖

杭州酷德甜品培训学校
椰汁黄桃小圆子制作步骤

1地瓜煮熟,用压泥器压成泥状。
2加入白糖、糯米粉拌匀。
3加入适量牛奶。
4和成柔软适中的面团。
5揉长条,切成小剂子。
6揉圆。
7锅里添水,开锅把丸子煮熟。
8碗里倒入椰汁,放入切好的黄桃片,放入丸子。美美享用吧!


番薯甜汤食材

相同的事物,只要稍作改变,结果也会不同
即便是炎热的夏季,太过贪凉也会患上感冒,有别于热感冒;因为熬夜,吃夜宵,导致脾胃疲劳,便秘;因为温度高,导致食欲不振…… 诸多在夏季会遇到的难题,这款甜汤还是很适合的。正如我前面所说,稍作改变,我将传统方法中的姜量减少,新添加进了百合、甘草、樱桃,使其热性降低,口味也更甘甜。
用餐人数:1-2人
食材
主料:2个番薯
配料:适量樱桃,适量百合,2片甘草,适量冰糖,1/2个姜,少量橄榄油



番薯甜汤制作步骤

1番薯容易变色,所以削皮最好避开铁器,我是拿陶瓷刀削皮更多资讯访问杭州甜点培训学校
2小窍门来咯! 削好的红薯切滚刀块,放入清水中浸泡4-5小时,中途要换水几次。这样煮出的甜汤不仅不会变色,而且番薯也更软糯好吃哦! 百合用冷水泡发更多资讯访问杭州甜点培训学校
3番薯泡好,准备做之前再来处理樱桃,用筷子顶出樱桃核更多资讯访问杭州甜点培训学校
4泡发好的百合,两片甘草,一小块姜更多资讯访问杭州甜点培训学校
5煲这款甜汤不要使用铁锅,否则铁会和淀粉发生反应,容易变黑。锅内倒入少许的橄榄油
6入姜片,爆香,捞出更多资讯访问杭州甜点培训学校
7入薯块翻炒
8加入没过番薯的清水,放入两片甘草,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮更多资讯访问杭州甜点培训学校
9待番薯煮至稍微有些软烂时,放入冰糖,因为放过甘草,所以冰糖不必太多,再撇一次浮
10再放入事先泡发好的百合,这个时候番薯的红色已经慢慢艳起来了~


机构简介

杭州酷德法式西点培训学校有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品等课程,拥有经验丰富的师资团队,优雅的教学环境,国际进口设备,结合中西合并的特色教学课程,让学员在愉快的氛围中掌握技能,我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业,热忱期待每一位学员的到来。

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师资团队持证上岗,能帮助学员提高制作水平,掌握各种实操技能,让学员能在学习中成长,帮助学员学会一门手艺,并能熟练运用在工作和生活中。


酷德教育培训是由一所由经单位部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。
  酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发,持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进,酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。
  酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台,成功的模式,不断进步,不断突破更新西点蛋糕技术,让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列,铸就蛋糕西点咖啡培训品牌!


酷德教育四大优势
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    小班教学

    让学员掌握所学,教学质量更优,服务更全,开店支持,技术升级

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    教学特色

    全程构建技能培养框架,丰富课堂和实践环节,提高教学质量。

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    优质原料

    进口原料,好配方,专属供应链,眼见为实更放心,口感安心。

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    产品新颖

    老师会定期去国外进修,保持产品更新,能学会时尚热卖的技术。



创就业扶持政策


1、就业推荐
2、—对—、探店指导
3、中外教、技术指导
4、学员创业、平台扶持



课程知识涵盖哪方面

理论知识
法式西点理论知识学习、材料知识与机器和工具的详细讲解、法式西点原料认识和作用、各种机器设备的认识和操作方法、各种模具的认识和使用方法、食品安全生产的卫生知识、前期开店知识的讲解、了解法式西点、芝士蛋糕的文化、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求、机器设备的介绍和操作方式、各类原料的讲解和使用技巧、机器设备的采购和讲解、原料的采购和讲解


实操内容
巧克力基础知识讲解、巧克力上色技巧、巧克力调温技法、可可脂调色,调温技术、巧克力插件制作、10几种模具可供选择、巧克力调温、生巧克力制作、生巧克力切割、巧克力喷雾、巧克力装饰片、巧克力蛋糕胚、 巧克力慕斯、巧克力模具的使用、调温巧克力裹层、巧克力转印、上色技法 :火星上色、地球上色、雪山上色、夜空雪花、玫瑰上色、纯色上色、乌沙金上色、甘纳许制作技巧、夹心口味有、芒果椰子巧克力、树莓巧克力、开心果巧克力、香橙巧克力、朗姆巧克力、特质巧克力



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