用糯米粉代替木薯粉,做出的芋圆是软Q型的,材料也更丰富,薏米有美白祛湿的功效,莲子清心降火,花生补气血,简直是夏日完美搭配,最重要的是就算冰块,我也用的是市售矿泉水,早先总觉得甜品屋的冰块是自来水冻的,哈哈,要想放心那只能自己动手,尤其是和我这样肠胃敏感的人。
用餐人数:1-2人
食材
主料:100g花生,50g薏米,20颗莲子,100g香芋,100g糯米粉
配料:30g冰糖,30g白糖
1香芋去皮切片
2准备原料
3花生、莲子、薏米清洗干净,放水中浸泡一夜
4砂锅中放半锅清水,将泡过的莲子、花生、薏米放入
5大火烧开转小火慢慢炖煮,加入冰糖
6香芋上锅蒸30分钟
7关火后拿出,稍微放凉
8加入白糖,用擀面杖碾碎,和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团
9将粉团搓长条,用手揪成小块,揉成小汤圆状
10此时,砂锅中的花生、薏米等都煮烂
11将芋圆丢入
12等到芋圆全部浮在水面上即可关火,放凉后即可食用
此甜品颜色好看,味道香浓,绝没色素的,吃起来很健康
用餐人数:1-2人
食材
主料:1个紫薯,1个红薯
配料:500ml牛奶,适量冰糖
1红薯紫薯各洗干净
2去皮后削成小块
3在锅里加上清水烧开后就把红薯和紫薯一同放进锅里煮
4牛奶打开待用
5煮约20分钟左右,紫薯红薯都熟了
6这时就可以把牛奶倒进锅里,加上糖
7加糖后再煮2分钟就可以了
让学员的技术更扎实,技能更全,有助于在今后的工作中得到提升
与众多企业单位合作,毕业后可到大型酒店等相关餐饮工作岗位。
定期聘外籍西点师来校授课指导,让学员近距离接触国际大师。
教学由浅入深,从易到难,循序渐进,强调基本概念和原理
机构名称:杭州酷德蛋糕培训-烘焙培训中心  咨询热线:400-6169-615; 学校地址:杭州萧山区宁围街道市心北路
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