杭州酷德咖啡培训有吗

时间 2023/11/24 14:58:38

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来源：杭州酷德蛋糕烘焙培训

新闻导读

西点培训学什么?一般的说西点的制作，主要是包括面团配料调制、面团成形、面团成熟这几个阶段,有的基本靠手工操作，比如面团成形装饰，有的需要利用设备(比如搅拌机、醒发箱、烤箱)。西点培训学习的知识和技术，主要就是围绕这个过程来进行教学的。

西点培训学习的知识和技术

1、手工操作方面
这个是重中之重了，主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。一个和面的操作，老师示范给你看，只需要几分钟，你就基本知道怎么做了并能掌握要领;如果你去看书自学，可能要看很多副分解图、花好长时间才能学会，一个和面操作，在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解，够吓人的吧。既然花钱到学校学习，就要牢牢抓住这种手把手教学的机会。
2、使用设备方面
比如用搅拌机调制面团面糊，你要仔细观察投料的顺序、水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握;比如用醒发箱醒发面包面团，最重要的是醒箱的温度、湿度和醒发的时间;比如用烤箱烘烤面团，最重要的烤箱的温度和时间的控制。当然，还有许多细节，都在于你仔细观摩、认真听讲。
3、每一个操作的完成标准
比如面团和成什么样子算是和好了,面团搅拌成功的标准是什么，面包做成功的质量标准是什么。知道每一个操作的完成标准非常重要，知道了标准，才知道自己的操作有哪些不足，才知道该如何改进。有的人做了软质面包，表面看上去不错，其实问题很多，比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等，他自己感觉还良好，不思改进，这怎么能有进步呢?

如何了解蛋糕培训学校

1.了解实操，不管什么样的技能培训机构，实操不够或者实操不系统对学员来说都是不现实的。
2.了解产品，如果培训学校所教的产品不是你想要的，那就没有必要考虑其它了！
3.了解价格，这一步往往很多学员都被误导，不是贵的就一定就是好的，也不是便宜的就一定不行，最主要是要适合自己！
4.了解服务，培训技术类的机构服务很重要，谁也不想每天被师傅板着脸说来说去！

机构简介

杭州酷德教育培训学校

杭州酷德法式西点培训学校有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品等课程，拥有经验丰富的师资团队，优雅的教学环境，国际进口设备，结合中西合并的特色教学课程，让学员在愉快的氛围中掌握技能，我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命，以学员为本位，以能力为核心，以就业为向导并以创业带动就业，热忱期待每一位学员的到来。

师资团队持证上岗，能帮助学员提高制作水平，掌握各种实操技能，让学员能在学习中成长，帮助学员学会一门手艺，并能熟练运用在工作和生活中。

杭州酷德咖啡培训

22年专业实力只为成就更好的你

创就业扶持政策
1、就业推荐
2、一对一、探店指导
3、中外教、技术指导
4、学员创业、平台扶持

学习烘焙培训从哪开始

首先烘焙培训是一个大范围的概括，其涵盖了：法式西点、欧包面包、翻糖蛋糕、韩式裱花、家庭烘焙等多个项目，要学习烘焙就要先根据你自己的兴趣点和需求确定一个明确的目标。
烘焙培训的前期切记不能贪多，确定好一个目标之后，在这个目标的基础上实现以点带面，逐渐拓展自己烘焙的宽度。法式西点属于中高端甜品，也是当下比较时尚流行的甜品，如果想要学习烘焙，法式西点也是一个不错的选择。
烘焙培训确定好自己的大方向之后就是找到一家适合你去学习的培训机构，想学习什么就一定要和你学习方向匹配专业的培训机构，在专业的条件下接受专业的培训，不仅学习效率高，对自己以后的长远发展也有重要的作用。
烘焙培训的关键也要对比你找到的培训机构课程，一定要找到时尚前沿的课程，这样不至于你学习完就被淘汰；接着就是烘焙培训机构的作品对比，一个完美的成品可以让你一见钟情，持续喜爱；最后就是烘焙培训模式，大锅饭的培训模式已经不适合当下紧张的社会节奏，小班特色培训模式成为了大众认可的高效模式。

酷德教育培训教学理念

杭州酷德教育培训开设有：西点课程、蛋糕课程、咖啡课程等班型，绿色赏识的教育，国内大师教授经验，优雅的学习环境，帮助学员更好的实现自己的梦想，在这里我们不仅仅是老师，更是学员的朋友。
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
一、求稳二、求诚三、求信四、求专

酷德开设哪些课程

调酒、咖啡、甜品、西餐、烘焙、裱花、西点、面包

酷德优势

01 开设班型
酷德教育开设多种班型，帮助学员提高动手能力，让学员能通过制作感受到学习的乐趣，尽情的发挥想象，制作出属于自己的作品
02 师资团队
各科任课老师都有丰富的教学实操经验，能挖掘学员的学习潜能，激发学员的学习兴趣，并传授学员专属的学习制作技巧。
03 学校环境
学校拥有多个训练室、实操室、休息室、自习区等，且各种学习设施齐全，能满足不同学员的学习需求，让学员能融入课堂进行学习。

课程知识涵盖哪方面

理论知识
法式西点理论知识学习、材料知识与机器和工具的详细讲解、法式西点原料认识和作用、各种机器设备的认识和操作方法、各种模具的认识和使用方法、食品安全生产的卫生知识、前期开店知识的讲解、了解法式西点、芝士蛋糕的文化、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求、机器设备的介绍和操作方式、各类原料的讲解和使用技巧、机器设备的采购和讲解、原料的采购和讲解
实操内容
巧克力基础知识讲解、巧克力上色技巧、巧克力调温技法、可可脂调色，调温技术、巧克力插件制作、10几种模具可供选择、巧克力调温、生巧克力制作、生巧克力切割、巧克力喷雾、巧克力装饰片、巧克力蛋糕胚、巧克力慕斯、巧克力模具的使用、调温巧克力裹层、巧克力转印、上色技法：火星上色、地球上色、雪山上色、夜空雪花、玫瑰上色、纯色上色、乌沙金上色、甘纳许制作技巧、夹心口味有、芒果椰子巧克力、树莓巧克力、开心果巧克力、香橙巧克力、朗姆巧克力、特质巧克力

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