12DAYS百变法甜课程亮点●1   「国际视野」
接轨国际西点发展趋势，领略法甜创新技艺为期2周，涵盖法式烘焙西点各个领域课程产品从经典到流行了解法甜的发展演变，及高阶运用。遍行天下的法甜，不但是代表了法国的西点文化也是在基于和各国交流的基础上不断演变发展的，加上法国匠人们的不断改良和打磨代代传承，成为了今日法甜的样子。
12DAYS百变法甜课程亮点●2  「大咖独创」
匠心技法融合，精研原材料高阶应用主题鲜明，规划科学，互补而不重叠融合咖啡、饮品等掌握下午茶、盘饰甜品、自助餐等场景产品的设计和搭配。
12DAYS百变法甜课程亮点●3  「深度探究」
注重研发能力，深度沉浸式创意开发原理探索，让学员无论在学习中，还是在以后的实际应用中能够做到心中有乾坤，对各种产品的侧重与拿捏可以信心满满。该课程浓缩了最具备代表性的法甜产品到各种场景的高阶运用通过产品制作习得的核心技术和知识点，能够帮助西点师或深度爱好者在法甜制作上找到新的突破。打开脑洞，成就从产品模仿到建立个人风格独立创新的转变。
12DAYS百变法甜课程亮点●4  「创意革新」
先锋西点产品教学，引入分子料理新概念，从传统经典再创意到流行的现代时尚，既能保证传统手工制作技术得到传承，也可以学习新式潮流趋势创意技艺。分子料理又叫分子美食学，是将所有烹饪技术和结果，用科学的方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术，它将烹饪这一数千年的重复劳作，用物理、化学、生物学等现代科学理论去打破和重建，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。
12DAYS百变法甜课程亮点●4「搭配美学」
西点美学创意，多种创意鬼才搭配，激发学员想象架构能力，以及从临摹大师产品到自行创作新品的艺术创造力，实现从普通产品到艺术品的升华和飞跃。法甜原本就是极具华丽感与层次感的西点，漂亮的外观与精致的技艺一直深受我们的推崇，课程就从纯正法甜对比鲜明的颜色、味道和质地中汲取灵感将法式经典甜点进行美学改良搭配。要知道随着时间的流逝，即便是再美的糕点都会有褪流行的一刻，只有不断进行搭配美学才能给糕点注入新的生命力而我们将自己的特点与美学创意置于西点上，你能说这不是一款新品吗？
12DAYS百变法甜课程亮点●5「圈层交流」
高阶技术主厨汇聚，学习交流切磋，通过大师的实地讲解与业内大咖交流，让学员们能深入了解行业巨头品牌，产品理念与他们的管理运作，在更高的层次对自己的职业生涯带来有益的启示。
小班教学、大师一对一指导，专属知识礼盒及工具包，终生技术咨询服务，享有“甜创会员”专属权益，1年2次预约公开课，1年2次甜创俱乐部活动，1年1次王森技能大赛邀请，1年1次预约专业书籍套餐

12DAYS百变法甜课程 周课程
1.保证挞壳和泡芙胚成功率及完成度的核心技巧。
2.先端工具的使用。
3.便于携带及运输的旅行蛋糕。
4.蛋糕精细度的体现。
5.黄油的起源和历史推演。
6.做到口感顺滑的核心技巧。
7.咸食西点的精细化。
8.符合亚洲口味的食材搭配。
9.将慕斯的大类做细分后进行重组。
10.【咖啡】选择不同产区的咖啡豆进行拼配并且从各个产区的咖啡豆风味味普当中选择一些风味，利用黑咖啡/牛奶咖啡/的方式去放大这个产区的风味特点。【茶】通过不同调性、不同年份、不同产地的茶，在与合适的不同温度热水的碰撞下，搭配多样多味的西点下午茶，将传统中国茶与惬意美好氛围结合。
【潮饮】潮饮的创作灵感，以及各种食材的搭配，对于食材的了解，香气重合度和融合度提高的方式，出品形式。