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姜汁撞奶是港式有名的甜品生姜中的淀粉和牛奶在特定的温度会发生奇妙的变化 会凝固一起 想豆花 但是比豆花细腻 姜汁加上牛奶的奶味和甜味 口感非常的好，我这个从来不吃姜的人 就特别喜欢，尤其是在冬季 吃上一碗温热的姜汁撞奶暖胃暖心。
用餐人数：1-2人
食材
主料：
1大块老姜，200ml牛奶
配料：
适量白糖
1准备材料 老姜一大块 白糖适量 纯牛奶一袋
2姜去皮用磨泥器磨成泥
3然后用过筛器 把姜泥压出汁 渣滓丢掉
4牛奶倒入锅中加两勺白糖小火加热到90度 没有温度计就加热到马上要沸腾的程度，十分钟后就变成像豆腐花一样的奶咯~尝一口 姜味奶味甜味，太美咯~暖暖的
300多种面包和蛋糕卷产品配方都是其创办者Nancy silverton在1988年所研发改良而成，所以该烘焙坊的面包和蛋糕产品有着其特有的味道。目前，La Brea Bakery已经在加利福利亚的范纽斯(Van Nuys)和新泽西的斯韦兹伯勒(Swedesboro)开办了两家更大的生产基地，产品不仅面向美国，现在已经销售到英国、爱尔兰等国家。今天，La Brea Bakery已经成为了美国的面包领导品牌之一。
Nancy silverton在创办之初，是想开办一家供应新鲜面包的餐厅，因为当时她正在名厨沃尔夫冈·普克(Wolfgang Puck)的南加州餐厅——Spago担任糕点主厨。然而，她觉得“必须要准备好一切，要不然售卖面包就很难赚钱。”所以离开Spago后，她并没有急于开办自己的烘焙坊，而是与人合伙开办了餐厅Campanile。很快，silverton意识到洛杉矶市面上找不到她在欧洲所学习制作的手工面包，她于1989年1月在餐厅附近开设了一家1500平方英尺的烘焙坊——La Brea Bakery。
La Brea Bakery的面包产品分为新鲜烘焙的即食面包和预烘焙包装面包(Take & Bake formats)，新鲜烘焙的即食面包在烘焙坊售卖，而预烘焙包装面包则提供给超市售卖。La Brea Bakery最大的创新就是这种80%预烘焙包装面包，因为顾客只需要将这种面包放入烤箱几分钟，就能随时吃到热的手工面包。
La Brea Bakery从一家小的沿街店铺，很快成为美国最大的手工面包品牌，仅1998年范纽斯的新生产计划就提高销售额达到一千万美元。1999年，新增的生产线雇佣了100位员工，全部用于生产80%预烘焙的包装面包
杭州酷德法式西点培训学校有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品等课程，拥有经验丰富的师资团队，优雅的教学环境，国际进口设备，结合中西合并的特色教学课程，让学员在愉快的氛围中掌握技能，我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命，以学员为本位，以能力为核心，以就业为向导并以创业带动就业，热忱期待每一位学员的到来。
师资团队持证上岗，能帮助学员提高制作水平，掌握各种实操技能，让学员能在学习中成长，帮助学员学会一门手艺，并能熟练运用在工作和生活中。
创就业扶持政策
1、就业推荐
2、—对—、探店指导
3、中外教、技术指导
4、学员创业、平台扶持
早春三月在摆脱了阴冷之后，最适合在下午来上这样一份伴有时令水果的慕斯蛋糕。一层清透的啫喱，两层绵软的蛋糕，夹着慕斯包裹住许多新鲜的草莓，口感丰富到难以想象。而看似平凡的蛋糕坯竟沁过草莓汁，这种做到极致的细节令人惊艳。在勺子切下去的一瞬间就有不同寻常的触觉，入口后的清新酸甜是甜食的奥义对食欲本身的召唤。
另外还有看似简单，但制作工艺着实反复的泡芙，你会想到这样一枚小小的泡芙在法国顶级的甜点学校能够作为一门考试科目吗?而用天鹅造型的银质碗装盛的提拉米苏一天限量五个只堂吃不外带，白兰地的味道恰到好处，五层的丰富口感在上海只此一家。道明寺布朗尼你吃过吗?超酸的正宗柠檬塔你敢尝试吗?在这里大厨能够告诉你甜品的做法，但真正能采用比一般市面上贵两倍的最好的食材原料，能坚持每一步都精益求精苛求细节的店家实在是难能可贵。
在这里你能听到食客惊呼：“这家店太可怕了，一勺一勺根本停不下来。”而对店家来说可能并不一定要做到多大多强开很多分店，这小而精致的Chef Alexandre想要成为当你脑海中蹦出“啊~想吃好吃的蛋糕了~”的念头的时候，在阳光柔和的下午立刻去推开那扇玻璃大门， 时间会想起的甜品店。
01 开设班型
酷德教育开设多种班型，帮助学员提高动手能力，让学员能通过制作感受到学习的乐趣，尽情的发挥想象，制作出属于自己的作品
02 师资团队
各科任课老师都有丰富的教学实操经验，能挖掘学员的学习潜能，激发学员的学习兴趣，并传授学员专属的学习制作技巧。
03 学校环境
学校拥有多个训练室、实操室、休息室、自习区等，且各种学习设施齐全，能满足不同学员的学习需求，让学员能融入课堂进行学习。
杭州酷德教育培训开设有：西点课程、蛋糕课程、咖啡课程等班型，绿色赏识的教育，国内大师教授经验，优雅的学习环境，帮助学员更好的实现自己的梦想，在这里我们不仅仅是老师，更是学员的朋友。
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
一、求稳 二、求诚 三、求信 四、求专
调酒、咖啡、甜品、西餐、烘焙、裱花、西点、面包
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沉浸式的操作体验场景，让学员能无缝对接工作岗位
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班主任授课老师看见学员的进步，更关注学员的提升
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合理的科学考评测试，让学员能有针对性的解答学习上的难题
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