在选择一个合适的机构之前，首先要明确自己学习的目标是什么，这样才能让选择更有针对性。现在的培训机构鱼龙混杂，有全国连锁的知名大型机构，也有名不见经传的小型工作室。所以做好充分的调查，慎重选择。例如机构的资质、优势、劣势、培训重点、学员评价等信息，都应当提前了解。很多培训机构都会提供预约试听的机会，在做好前两步之后，可以选择自己心仪的一两家机构进行试听。只有亲身体验过才会对机构有更加真实的了解。
很多人可能一辈子就这一次机会用来投资自己，所以对于想要学烘焙或者其他技术的同学们，在选择学校的时候，一定要擦亮双眼，要知道好枪手是用子弹喂出来的，好西点师是用材料练出来的。想要学好烘焙，学西点必须要经过反复的练习才能学到真技术。
如果你未来想要就业做蛋糕师、甜品师，或者创业做私房、开烘焙店，建议去专业的西点烘焙培训学校学习了，系统学习技术，掌握扎实基础，才能有更大的突破和进步。这种情况下不建议跟着网上教程学。一是配方配比不够专业，二是烘焙细节难以把控，三是无法锻炼扎实的基本功，四是研发能力受限。
南京欧米奇西点西餐学院，我们注重每一位学员的实操训练，一人一机手把手教学，想学好烘焙技术，必须亲自动手实践。老师当堂演示，同学们自己操作练习，有问题及时提出，老师一对一进行解答。学习过程中定期进行技能考核，检测同学们的技能掌握情况，做到查漏补缺，稳步提升。
针对于想要成为烘焙师、蛋糕师、甜品师、面包师、裱花师、翻糖师的同学，提供就业推荐，可以到星级酒店西饼房或知名连锁烘焙品牌店工作。
针对想要自己创业开店的同学，提 供创业帮扶，全方位帮助同学们成功开店。