没有鸡蛋的玛芬蛋糕做法分享
杭州蛋糕培训学校今天要给大家分享的是没有鸡蛋的玛芬蛋糕做法，文章中汇总分享了玛芬蛋糕制作需要准备的食材用料、制作步骤、以及注意事项，供大家参考学习。
大家有听说过没有鸡蛋的蛋糕吗？这还叫蛋糕吗？其实蛋糕不一定要有鸡蛋的，并且做出来的口感也是非常的棒。今天杭州蛋糕培训学校就用玛芬蛋糕为代表来简单说明一下做法吧，自己动手吃个放心。
食材用料：素食蛋糕预拌粉400克、玉米油100克、水180克、适量的芝麻、蔓越莓、巧克力豆等装饰品
1、将几份材料准备好， 次做蛋糕不用准备一大堆食材。
2、先将玉米油与水分混入，将其搅拌至完全融合，最好是有乳化的状态。也就是溶液有种变白的状态。
3、将素食蛋糕预拌粉倒入到水油中，不需要过筛，就是这么简单粗暴。然后用硅胶刀将其搅拌到无干粉状态即可，面糊会变成细腻顺滑的样子。
4、搅拌好的面糊为黄色的，并且非常的细腻。将其转入到裱花袋中，要是没有工具，也可以将此步忽略掉。裱花袋只是为了方便面糊装入到模具中，直接用勺子或者其他工具，将面糊舀入模具中也是一样的。
5、蛋糕模具不要装得太满了，七八分即可，最好在表面上撒上一些芝麻或者其他的装饰材料。这个配方刚好可以做12个纸杯蛋糕模具中。
6、将杯子放在烤盘上。烤箱提前预热好，180度烤制25分钟，蛋糕就成熟变高了。时间一到直接出锅，不需要倒扣，也不用晾凉，直接开吃，简直是太香了。
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