果干小米戚风的制作教程
果干小米戚风原料
它山之米可以攻---果干小米戚风
原料：小米磨粉70g，鸡蛋3个，橄榄油36g，清水36g，糖18+30g，果干15g左右;
1、有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面;
2、选择一个五谷破壁程序，磨成细腻的小米粉;
3、三个蛋黄加入18g砂糖，高速打发;
4、分次加入36g橄榄油，每次都要打发均匀;
5、打发好的样子，稍微变白，浓稠;
6、加入36g清水或者牛奶，低速搅拌均匀;
7、加入过筛过两次的小米粉;
8、蔓越莓干、樱桃干、蓝莓干各5g左右，切成碎碎的小粒;
9、加入到蛋黄糊里面;
10、三个蛋清加入30g砂糖，开始打发;
11、打发到有小尖角的样子就可以啦~
12、三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌;
13、然后把蛋黄糊重新加入蛋白中翻拌，倒入模具之中震出来大气泡;
14、放到烤箱中间部分，上下火165度，35分钟即可
酷德教育培训是由一所由经单位部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。
酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。
酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训品牌！
杭州酷德法式西点培训学校有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品等课程，拥有经验丰富的师资团队，优雅的教学环境，国际进口设备，结合中西合并的特色教学课程，让学员在愉快的氛围中掌握技能，我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命，以学员为本位，以能力为核心，以就业为向导并以创业带动就业，热忱期待每一位学员的到来。
杭州酷德教育培训
酷德的创业就业体系
01签就业协议
由咨询老师带领学员与我校签订就业帮扶合同。合格毕业生引荐就业，多个就业指导中心提供贴心服务，多家用人合作单位，就业网络覆盖各地区。
02定向培养
0基础入学、阶段性教学餐饮合作企业定向培养，定向培养行业紧缺的复合型西点人才，让每位学子在学习中不断成长，积累经验，顺利就业。
03毕业即就业
毕业生推荐到大型酒店等餐饮行业就业，与各地的就业指导机构、人才市场密切联系，定期举办大型人才交流会，学员足不出户就能实现就业。