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【肉末乳酪焗香菇】
配料：新鲜香菇9个（中等大小），柠檬汁10克，奶油奶酪（creamcheese)20克，牛肉馅50克，盐1/4小勺（1.25ml），黑胡椒粉1/4小勺（1.25ml），干燥的牛至叶1/4小勺（1.25ml，没有可省略），橄榄油10克，蒜1瓣，淡奶油15克，马苏里拉奶酪丝30克
这道食谱可以制作9个成品，适合2人分享。如果吃的人多，可以翻倍制作哦~
香菇清洗干净，将菌柄剪掉，用毛刷蘸柠檬汁刷在香菇菌盖上。
另一边准备一个小碗，用勺子将奶油奶酪压散备用。
锅中加热橄榄油，放入蒜片稍翻炒，然后放入牛肉馅翻炒至变色。将奶油奶酪、淡奶油、黑胡椒粉、盐、牛至叶加入锅中翻炒1分钟。
香菇菌盖的开口朝上放在烤盘上，将炒好的肉馅放在香菇上。
表面撒一些马苏里拉奶酪丝，放入预热好190℃的烤箱，烤15分钟左右出炉，趁热食用。
Tips:
1、食谱中用到的牛至叶（Oregano）也就是比萨草，可在超市的进口调料货架上买到。没有可以省略。
2、食谱里一共用到两种奶酪。奶油奶酪英文名creamcheese，清爽细腻，是制作芝士蛋糕最常用的奶酪。马苏里拉奶酪英文名Mozzarella，是制作比萨最常用的奶酪，如果买到的是块状的马苏里拉奶酪，需要刨成丝以后使用。
配料里有些材料不常用，有些开封后不容易保存（比如淡奶油），如果想制作简易版，可以把淡奶油换成牛奶。橄榄油可以用等量黄油代替。当然，味道会有一些差别的啦~
01 开设班型
酷德教育开设多种班型，帮助学员提高动手能力，让学员能通过制作感受到学习的乐趣，尽情的发挥想象，制作出属于自己的作品
02 师资团队
各科任课老师都有丰富的教学实操经验，能挖掘学员的学习潜能，激发学员的学习兴趣，并传授学员专属的学习制作技巧。
03 学校环境
学校拥有多个训练室、实操室、休息室、自习区等，且各种学习设施齐全，能满足不同学员的学习需求，让学员能融入课堂进行学习。
杭州酷德营养轻食培训学院是将营养学与轻食健康餐饮相结合的营养餐培训机构，以年轻时尚、注重健康人群为消费群体，根据不同需求打造轻体、减脂、增肌等多功能产品，独创自由轻体餐体系。轻食培训课程是由多名星级大厨与运动营养师结合众多健身馆和目标群体的市场调研，共同研发，技术含量高，市场适应力强，好学易上手。，营养师与厨师一对一手把手教学，为学员提供适合自己区域的轻食健康营养解决方案。创始至今，已服务学员覆盖浙江省 江苏省 湖北省 东北三省，新疆，香格里拉，西藏，青海，云南，四川，重庆，河南，湖南，山东，广州，深圳，北京，上海等地。
让学员掌握所学，教学质量更优，服务更全，开店支持，技术升级。
全程构建技能培养框架，丰富课堂和实践环节，提高教学质量。
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老师会定期去国外进修，保持产品更新，能学会时尚热卖的技术。
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